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マツコ知らない世界で紹介されたチョコレートの世界

es koyama
人気の手みやげ

PIERRE MARCOLINI ピエール・マルコリーニ

  • ベルギー/ブリュッセル
  • 2016年 C.C.C.金タブレット獲得

PIERRE MARCOLINI ピエール・マルコリーニ銀座本店

以前に銀座本店に行ったことがあります。1Fはチョコレートの販売で、2Fと3Fがカフェになっています。

PIERRE MARCOLINI
PIERRE MARCOLINI

マツコの知らない世界で紹介されたピエール・マルコリーニのチョコレート

マツコさんが食していたチョコレートは以下の2点で、銀座本店や直営店で販売しているそうです。

  • クール エ ギモーブ 8個入り 3,024円(税込)
  • カカオ グラン クリュ 7個入り 2,754円 (税込)

クール エ ギモーブ 8個入りは3,024円(税込)で、カカオ グラン クリュ 7個入りは2,754円 (税込)です。Amazonで、カカオ グラン クリュ 7個入りは6,980円、カカオ グラン クリュ 7個入りは4.740円で販売されています。

CCCでの販売について

CCCオンラインショップにつきまして、

ECサイトので販売を当面の間見合わせることとなりました。

https://www.store.c-c-c.co.jp/

定番のコレクション

  • リミテッドエディション 9個入 3,564円(ベルギー)
PIERRE MARCOLINI
PIERRE MARCOLINI
ピエール・マルコリーニ 銀座店
東京都中央区銀座5-5-8
03-5537-0015
11:00-LO18:30
定休日なし
https://www.store.c-c-c.co.jp/
SPONSOR

JEAN-PAUL HEVIN ジャン=ポール・エヴァン

JEAN-PAUL HEVIN。ミルクを使わず、ショコラと水で作るショコラアフリケンとDouceur(プリニシャンティイ)を頂きました。プリニはそば粉を使ったパンケーキだと思います。お砂糖を使わないホイップクリームとメープルシロップで食べます。独特の風味がするパンケーキにホイップの風味をそのままにメープルシロップで甘味を添える感じで美味しかったです。

JEAN PAUL HEVIN
JEAN PAUL HEVIN

マツコの知らない世界で紹介されたジャン=ポール・エヴァンのチョコレート

  • ボワットゥ ショコラ16個入 フレンチ キス 6,534円(税込)
  • ボワットゥ マニエティック 50個入 19,980円(税込)

オンラインショップで購入できるチョコレート

  • トリュフ ブランシュ 6個 2776円(税込)
  • ボンボンショコラ 6個 2452円(税込)
ジャン=ポール・エヴァン岩田屋博多店
福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店本館B2F
092-721-1111
10:00-20:00
定休日 岩田屋本店に準ずる
https://www.jph-japon.co.jp/

es koyama

  • 日本/兵庫
  • 2016 C.C.C.6年連続金タブレット獲得

マツコの知らない世界・おやれイムズでも紹介

おしゃれイズムでも藤木さんとV6の長野さんが訪れていたお店です。兵庫だけではなく、全国的な有名店。三田市の住宅街にある「小山ワールド」と呼ばれる1500坪の敷地に、チョコレートの店Rozilla(ロジラ)、パンの店es Boulangerie(エス・ブーランジュリー)、コンフィチュールとマカロンの店co.&m.es コンフィチュール&マカロン、そしてカフェhanareなど10店舗以上が連なります。

おしゃれイズム、マツコの知らない世界とメディアに取り上げられることの多い店です。

おしゃれイズムで紹介されたes koyamaのチョコレート

  • 奈良漬のプラリネ

チョコレートと奈良漬の組み合わせです。

マツコの知らない世界で紹介されたes koyamaのチョコレート

サロン・デ・ショコラ・パリで初公開されたチョコレートです。日本古来の食文化を取り入れたチョコレートです。

es koyama
es koyama

SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016 Human~coexist with nature~
1,728円

  • No,1 しょうゆヌーヴォー
  • No,2 鳳凰単叢蜜桃香+マンゴー
  • No,3 ゲイシャチェリー&ライチ
  • No,4 奈良漬プラリネ+マンゴー

eS KOTAMAで今でも購入できるチョコレート 2017 International Chocolate Awards 受賞商品

  • Kyo-Nara-zuke 京奈良漬け 2160円
es koyama
兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
0120-931-395(10:00-18:00)
079-564-3392
10:00-18:00
定休日 公式サイトに記載あり
https://www.es-koyama.com/
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Maison Chaudun メゾン ショーダン

メゾン ジョーダンのチョコレートは、バレンタインの時期に福岡三越でも購入することができます。

マツコの知らない世界で紹介されたメゾン ジョーダンのチョコレート

マツコさんお気に入りのチョコレート。

  • パヴェ・ノワール1,728円
Maison Chaudun メゾン ショーダン
Maison Chaudun メゾン ショーダン

バレンタインの時期に購入可能。

Maison Chaudun メゾン ショーダン
https://www.michel-chaudun.com/

ジル・マルシャル

パリ・モンマルトルに店を持つジル・マルシャル氏、楠田枝里子さんのお気に入りは「ダークチョコレート70% キャラメルピーカンナッツ」7.2ユーロ(約870円)です。

ノエル・ジョヴィ

1856年より続いているフランスの老舗を受け継いでいるNoël Jovy氏のチョコレート「100%ベネズエラ」13.5ユーロ(約1600円)が紹介されました。

  • 100%ベネズエラ 13.5ユーロ

オンラインショップで購入できるチョコレート

  • 100%ベネズエラ 2754円
ノエル・ジョヴィ
http://noeljovy.vector-jp.com/

アルノー・ラエール

  • C.C.Cで殿堂入り

フランスのチョコレートの愛好家の会Club des Croqueurs de Chocolat(C.C.C.)が発行するフランスのガイドブック「LA SELECTION DES MEILLEURS CHOCOLATIER」があります。金銀銅で評価されますが、アルノー・ラエール氏はC.C.Cにおいて「殿堂入り」しています。

マツコの知らない世界で紹介されたチョコレートはコフレ・ショコラ“ル・フュモワール” 18ユーロ(約2,100円)です。

オンラインショップで購入できるチョコレート

  • コフレ 12個入り 5180円(税込)
アルノー・ラエール パリ/広尾
東京都渋谷区広尾5-19-9
03-5422-7988
11:00-20:00
不定休
https://www.arnaudlarher.jp/

辻口博啓

  • 日本/石川県
  • 2016年 C.C.C.3年連続金タブレット獲得
  • 2016 ICA 2年連続金賞受賞

石川県の和菓子の長男として生まれ、パティシエとして数々のコンクールに出品して「コンクールあらし」とも呼ばれ、メディアにも多く出演している方です。現在、自由が丘に「モンサンクレール」、石川県立美術館に「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」という店を持ち、スイーツスクールも行っています。

  • C.C.C.CHOCOLATE REVOLUTION4個入 1,901円(日本)

納豆と島唐辛子、桜とライチなど日本の食材と合わせたチョコレート。

辻口博啓
辻口博啓

オンラインショップで購入できるチョコレート

  • テリーヌショコラ ピスターシュ 2400円
  • テリーヌショコラ 2000円
辻口博啓 Mont St. Clair(モンサンクレール)
京都目黒区自由が丘2-22-4
03-3718-5200
11:00-19:00
辻口博啓 http://www.h-tsujiguchi.jp/
Mont St. Clair https://www.ms-clair.co.jp/

土屋公二

  • MUSEE DU CHOCOLATE THEOBROMA(テオブロマ)日本/東京
  • 2016 C.C.C.3年連続金タブレット獲得
  • 2015 外国人部門優秀賞受賞

フランスで6年間修業後、フランスのチョコレートショップのなどのシェフを務め、現在、池袋をはじめ5店舗を持つ世界も認めるトップショコラティエ&パティシエです。

  • スペシャリテ2017(4個) 1,998円(日本)

九条ネギ、和栗、山椒など和素材とボンボンの組み合わせ。

土屋公二
土屋公二

オンラインショップで購入できるチョコレート

  • ビーントゥボンボンショコラ 2916円

バレンタインに限定商品として販売していたこの商品へのお問合せが多く、今回テオブロマオンラインでも販売することに致しました。

テオブロマ
土屋公二 テオブロマ渋谷本店
東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9
03-5790-2181
10:00-20:00
年中無休(年末年始を除く)
https://www.theobroma.co.jp/

サロン・デ・ショコラ開催地とC.C.C.金賞受賞のブランドとチョコレート

毎年10月にフランス・パリで開催される世界最大のショコラの祭典です。1995年にスタート、その後、日本など世界各地で開催されるようになりました。今年も2月に日本で開催されます。

10月にパリで開催されたサロン・デ・ショコラでC.C.C.の審査結果が発表されました。2016年に金のタブレットを獲得したブランドを上記リンクに記載しています。

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