【福岡 ロールケーキ】チョコレートショップのロールケーキ/新作も【行列店】

チョコレートショップ 博多の石畳のチョコロールケーキ

ロールケーキは2種類あります。プレーンとチョコ。チョコを購入。

チョコレートのほろ苦さと滑らかな生クリームがとても美味しいです。ロールケーキの生クリームの中に1本の生チョコが入っていてアクセントになっています。

プレーンの生クリームの中にもチョコレートが入っています。

どちらもふあふあで柔らかく、日持ちは当日までです。

チョコレートショップ 博多の石畳のチョコレート

チョコレート

レ トロワ ショコラ×チョコレートショップのレ トロワ ロール

ソラリアプラザにある「レ トロワ ショコラ×チョコレートショップ」で濃厚リッチなロールケーキ「レ トロワ ロール」が発売になっています。チョコレートのロールケーキです。

しっかりとしたチョコレート色のロール生地は、グルテンフリーの「サンファリーヌ生地」を使用。小麦粉を使用していないためくちどけが良く、カカオの風味がしっかりと活かされています。

フランス産の３種類のチョコレートをブレンドし、乳脂肪のバランスを細部まで調整して作られたガナッシュクリームは、体温で瞬時にとろけていく、贅沢で儚い、美しい味わいを演出します。また、中央には香りの良いオレンジピールとヘーゼルナッツのサブレをアクセントに加えています。

コーティングのチョコレートには、フランス ヴァローナ社のビターチョコレート カラク56％を使用し、ローストしたアーモンドの香ばしさと食感も感じられます。

https://www.facebook.com/les3chocolats.fukuoka/

チョコレートショップ 博多の石畳

「チョコレートショップ」は、チョコレート店の老舗です。1930年代にヨーロッパでチョコレートの作り方を学んだ佐藤源作さんが、帝国ホテル・銀座資生堂を経て、1942年、博多にチョコレート店をオープンさせました。

天神にある「レ トロワ ショコラ×チョコレートショップ」は、パリにある三代目佐野恵美子さんのチョコレート店「LES TROIS CHOCOLATS」のボンボンショコラ（レ トロワ ショコラ）を購入できるお店です。

チョコレートショップ 博多の石畳の情報

博多駅はアミュプラザ博多、天神はソラリアプラザで購入できます。