【福岡 ラーメン】ラーメン大/福岡の二郎系ラーメン

ラーメン二郎

1968年創業以来、東京でがっつり系のラーメンとして愛されているラーメン二郎。その特徴は麺を覆いつくす野菜とチャーシュー、自家製の平打ち麺です。

野菜の量、背油の量、ニンニクの量。味の濃さを増すことができ、味も見た目もインパクトのあるラーメンが提供されます。

ラーメン二郎の影響を受けたラーメン店も多くあり、二郎系ラーメンや二郎インスパイア系とも言います。

二郎系ラーメン 千里眼

東京の二郎系ラーメンを超えたというラーメン屋、千里眼は行列ができるラーメン屋です。メディア出演も多く、人気店です。

豚骨ベースで手打ちの太麺に山盛りのもやし、「もやしの増し増し」「脂の増し増し」など無料で増すことができます。

福岡の二郎系ラーメン「ラーメン大」

福岡にも二郎系ラーメンがあります。大橋にあるラーメン大です。

まず入り口で食券を買います。ラーメンの「小」しかなく、麺の増量で麺の量を増やします。

• 麺増量
• 野菜増し、肉増し、脂増し、味の濃さ増し
• にんにく入り

などの注文ができます。

一緒に行った人はしっかり食べるタイプなので、ラーメン「小」では足りないと思い、麺の200g増量、肉増しの食券を購入。そして、もちろん、「野菜増し増し」「脂増し増し」「ニンニク入り」で注文。注文の仕方はカウンターに書いてあります。もちろん残しはNG！

これ食べきれないでしょ。

注文の品が着てびっくり。

どんぶりは普通のサイズより大きい（麺200g増し）です。

さすがに大食漢で早食いの連れも、いつもより食べるのに時間がかかっている。食べても食べても減らない野菜と麺。麺はしっかりとした手打ち太麺、硬めです。

遠くのカウンターでもう一人、同じ注文の品を食べている方がいましたが、麺増しの野菜も脂も増し増しで、結構速いスピードで食べていました。

完食。

私は特製まぜそばを注文。すべてを普通で、ニンニク入りにしました。美味しいというよりは凄いっという感じでした。

普通サイズのまぜそば

ラーメン大の情報

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