2024年更新
夜はフレンチ、お昼はフレンチのシェフが提供する麺。
平日11時40分、もしかすると予約なしではむずかしいかな?と思って行ったニシムラ麺。お店の前に2組みが待っていました。2組は予約の方で、待つことなくすぐに店内に入ることができました。
ニラのクリア塩ラーメン 900円
西村や / ニシムラ麺(大名)のメニュー
メニューは1~2ヵ月毎に変わるようです。
西村や本店のメニュー
メニューは1~2ヵ月毎に変わるようです。
ご飯
因みに夜のコースは12000円~です。
ニシムラ麵 本店は平尾にあります。駐車場はありませんが、お店の前にコインパーキングがあり、100円/60分です。しかしコインパーキングは満車になることもあり、近隣に他のコインパーキングがあります。
お店は民家風で、わかりにくいかもしれません。暖簾があります。
Map Googleマップ でお店の地図とクチコミを確認(ニシムラ麵 本店)
公式 https://nishimura-takahito.com/
ニシムラ麵 本店 福岡市南区平和2-5-29(お店の前にコインパーキングあり100円/60分) 090-4346-3153 11:30-14:00(スープがなくなり次第終了) 定休日 木金曜 http://nishimura-takahito.com/nishimuramen/ |
西村や / ニシムラ麺(大名) 福岡市中央区大名2-6-50福岡大名ガーデンシティ 2F 090-4346-3153 11:30-15:30 17:30-LO21:00 定休日 ― https://www.instagram.com/nishimuraya_tenjin/ |
ご飯 大
きのこの濃厚つけ麵
テーブルにはチーズと辛味があります。
お店の入口を入るとワインクーラー
メニュー(メニューは更新されています。)
ラーメン
これはラーメンと言っていいのか?フランス料理のような淡麗だけど濃厚なスープで絶品です。バケットが添えられていますが、バケットも美味しく、スープとバケットの相性もばっちりです。
スープに合わせて麺も変わるらしく、この日は全粒粉の麺でした。
途中からパルメザンチーズを入れ、辛味で味変ができます。そして最後にご飯を入れていただきます。
ご飯は、新潟産のこしひかりを注文を受けてから鋳物ホーローで炊いたご飯です。炊き立てでおいしいです。スープに入れる前にご飯だけをひと口。これが本当に美味しいご飯で、2口目はご飯に付いてくるニシムラの豚で頂きます。最後にスープにご飯を入れて。
提供するのはラーメンですが、肉やスープ、すべてがフランス料理でした。