2024年更新
福島の白河ラーメン「とら食堂」。
手打中華そば
メニュー
公式 https://www.instagram.com/torashokudofukuoka/
白河手打中華そば とら食堂 福岡分店 福岡市中央区六本松4-9-10 092-707-1015 11:00-21:00(麺がなくなり次第終了) 定休日なし https://www.facebook.com/torashokudo.fukuoka/ |
塩中華そばの焼豚と手打中華そばの焼豚は違います。
玉ねぎを入れます。
発祥の店
福島と言えば喜多方ラーメンが有名ですが、白河市には白河ラーメンというラーメンがあり、人気だそう。その白河ラーメンの発祥の店がとら食堂だと言われています。
Twitterで、福島の白河ラーメンのとら食堂(本店)に食べに行った情報が流れてきて、行列だったとか。「白河ラーメンのとら食堂なら福岡六本松にある!福岡なら並ばずに食べられる!」とすぐにその夜にとら食堂へ。
とら食堂は、麺がなくなり次第終了になるらしく、残念ながらその日は閉店後で食べることができませんでした。
スープは丸鶏、鶏ガラを中心にとった透き通った醤油ベースのスープです。それに拘りの手打ち麺と七輪で焼き上げた焼豚。