【福岡 二郎系・堀切系ラーメン】ラーメン大

ラーメン大のラーメン

福岡の二郎系ラーメンとして有名な「ラーメン大」のメニューや情報を記載。

#二郎系ラーメン #福岡ラーメン

注文の品が着てびっくり。

ラーメン大

ラーメン大は福岡の二郎系ラーメンとして有名店です。野菜たっぷりの豚骨醤油ラーメンに、更に野菜増し増しと注文するスタイル。

麺は手打ちの極太麺で歯ごたえのある麺です。スープは醤油豚骨と塩。野菜以外に、麺の増量、背脂多め、ニンニク入りなど注文できます。

ラーメン大について少し調べてみると・・

福岡大橋店は二郎系であり、ラーメン大のフランチャイズ店、堀切系ラーメンです。

かつて存在した堀切店は三田本店に断りなくラーメン二郎を名乗っていたもので、三田本店を頂点とするラーメン二郎とは何の関係もない成りすましの便乗店だった。

それが2003年の「ラーメン二郎」商標登録により二郎を名乗れなくなり「ラーメン大」に改名した。

この「ラーメン大」と、その支店を「堀切系」と呼ぶ。

ラーメン大のメニュー

入り口で食券を買います。野菜、背脂、ニンニク、味の濃さは食券にチェックを入れます。

無料の増量

• 野菜 少・普通・多め・増し・増し増し
• 脂 無・普通・多め・増し・増し増し
• ニンニク 無・普通・多め・増し・増し増し
• 味 濃いめ 薄い・普通・濃い

もちろん、残しはNGです。

そして、もちろん、「野菜増し増し」「脂増し増し」「ニンニク入り」で注文。

これ食べきれないでしょ。。

さすがに大食漢で早食いの連れも、いつもより食べるのに時間がかかっている。食べても食べても減らない野菜と麺。麺はしっかりとした手打ち太麺、硬めです。まるで大食いみたいだと思いながら見ていました。

遠くのカウンターでもう一人、同じ注文の品を食べている方がいましたが、結構速いスピードで食べていました。

完食。

特製まぜそばを注文。

普通サイズのまぜそば

私はすべてを普通で、ニンニク入りにした。美味しいというよりは凄いっという感じでした。

ラーメン大は、大橋駅の近くで国道385号線沿いです。