福岡の二郎系ラーメン「ラーメン大」から「らーめん天」へ

2024年更新

「ラーメン大」から「らーめん天」へ店名変更

ラーメン大「野菜増し増し」「脂増し増し」「ニンニク入り」で注文

※どんぶりは普通のサイズより大きい（麺200g増し）

オリジナル極太麺 らーめん天のメニュー

オリジナル極太麺 らーめん天のメニュー

オリジナル極太麺 らーめん天の地図・営業時間・公式サイト

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ラーメン大

ラーメン大は福岡の二郎系ラーメンとして有名店です。野菜たっぷりの豚骨醤油ラーメンに、更に野菜増し増しと注文するスタイル。麺は手打ちの極太麺で歯ごたえのある麺です。スープは醤油豚骨と塩。野菜以外に、麺の増量、背脂多め、ニンニク入りなど注文できます。

堀切系ラーメン

福岡大橋店は二郎系であり、ラーメン大のフランチャイズ店、堀切系ラーメン。

かつて存在した堀切店は三田本店に断りなくラーメン二郎を名乗っていたもので、三田本店を頂点とするラーメン二郎とは何の関係もない成りすましの便乗店だった。

それが2003年の「ラーメン二郎」商標登録により二郎を名乗れなくなり「ラーメン大」に改名した。

この「ラーメン大」と、その支店を「堀切系」と呼ぶ。

ラーメン大のメニュー

ラーメン大のメニュー

入り口で食券を買います。野菜、背脂、ニンニク、味の濃さは食券にチェックを入れます。

特製まぜそば

ラーメン二郎

1968年創業以来、東京でがっつり系のラーメンとして愛されているラーメン二郎。その特徴は麺を覆いつくす野菜とチャーシュー、自家製の平打ち麺です。

野菜の量、背油の量、ニンニクの量。味の濃さを増すことができ、味も見た目もインパクトのあるラーメンが提供されます。

ラーメン二郎の影響を受けたラーメン店も多くあり、二郎系ラーメンや二郎インスパイア系とも言います。

二郎系ラーメン 千里眼

東京の二郎系ラーメンを超えたというラーメン屋、千里眼は行列ができるラーメン屋です。メディア出演も多く、人気店です。

豚骨ベースで手打ちの太麺に山盛りのもやし、「もやしの増し増し」「脂の増し増し」など無料で増すことができます。