家系ラーメンとちゃん系ラーメン

「家系ラーメン」は良く聞きますが、「ちゃん系ラーメン」というものがあったとは。

家系ラーメンは横浜ラーメンで、ラーメン店「吉村家」が源流らしいです。屋号に「家」が付くお店が多かったことから家系ラーメンと呼ばれるようになりました。

ちゃん系ラーメンは、屋台の屋号から来ているようです。本来屋台には名前がなく店主の呼び名で呼んでいたことから、その屋台を「〇〇ちゃん」と呼ぶようになり、福岡でちゃん系ラーメンが広まったようです。

博多屋台のちゃん系ラーメン

人気の屋台たかちゃん

人気の小金ちゃん

屋台の周りには席が空くのを待つ人が並んでいます。

中州屋台のちゃん系ラーメン

キャナルシティ博多の川沿いの公園、清流公園にある屋台、3店舗です。

• やまちゃん
• ひでちゃん
• 白ちゃん（小嶋商店）

やまちゃん

キャナルシティ博多の川沿いの公園に店舗があります。

ラーメンの他、焼鳥などがあります。

• ラーメン 700円

※白ちゃんラーメンは「中州屋台 小島商店 feat　シラチャンラーメン」となっています。

ひでちゃん

キャナルシティ博多の川沿いの公園に店舗があります。

ラーメンの他、焼鳥などもあります。

• ラーメン 700円

天神屋台のちゃん系ラーメン

• 永ちゃん イムズ付近
• なかちゃん ソラリアステージ前

永ちゃん

イムズの前の通り、大丸寄りに店舗があります。

ラーメンの他、焼鳥や天ぷらなどがあります。

なかちゃん

店舗は、三越前のバス停付近です。

ラーメンの他、ステーキなど鉄板料理などがあります。

• ラーメン 500円

昭和通り屋台のちゃん系ラーメン

西通りと昭和通りの交差点に人気の屋台があります。

• 小金ちゃん 天神三井ビル前
• たかちゃん 天神三井ビル前
• まみちゃん 福岡銀行本店近く
• ともちゃん 日銀付近

小金ちゃん

昭和通りと西通りの交差点、 天神三井ビル前に店舗があります。

まかない飯であった焼きラーメンをお客に提供したお店です。

• ラーメン 550円

たかちゃん

昭和通りと西通りの交差点、 天神三井ビル前に店舗があります。

ラーメン以外に鉄板料理やおでんがあります。

• ラーメン 500円

まみちゃん

福岡銀行本店前昭和通り側

うどん麺で作るピリ辛のナポリタンなど、ラーメン以外のメニューもあります。

• ラーメン 500円

ともちゃん

昭和通り、日銀前に店舗があります。

ラーメンの他、おでんや和牛の焼肉などもあります。

• ラーメン 600円

ドラゴン系ラーメン 北九州

• 石田一龍
• 天幻龍
• 一龍
• ラーメン工房　龍
• 魁龍
• 東龍軒
• 珍竜軒

ちゃん系ラーメン

福岡の「ちゃん系ラーメン」と北九州の「龍系ラーメン」に分かれるようです。

ふくちゃんラーメン

住宅街にあるラーメン屋で、立地条件は悪いラーメン屋ですがこのお店はTV放送前から人気店です。入口には並ぶ方用の日よけがあります。車でなければ行けません。駐車場はあります。

歴史のあるお店で、昔ながらのとんこつラーメンです。

メニュー

• ラーメン600円
• 餃子 350円
• チャーハン450円
• 替玉 100円

福岡 Morning&Lunch 2

【博多ラーメン】ふくちゃんらーめん/行列ができるちゃん系ラーメン

https://morning.vogue.tokyo/fukuchan

元祖赤のれん 雄ちゃんラーメン

赤のれんというと天神（大名）にあった「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」です。その節ちゃんラーメンの味を引き継いだ店です。

麺は、麺平打ち麺とストレート麺です。

メニュー

• ラーメン 550円
• 替玉 120円（学生 80円）

福岡 Morning&Lunch 2

【福岡 ラーメン】元祖赤のれん 雄ちゃんラーメン

https://morning.vogue.tokyo/yuchan

やっちゃんち

福岡では珍しい喜多方ラーメンの店ですが、博多でラーメン店とわかりやすい店構えではないので、初めて行った時は見つけられませんでした。土日祝日は7:00OPENですので、モーニングにラーメンが食べられます。

2016年には「踊る！まいう～漫遊記～清川編～」でも紹介されていました。

メニュー

• 支那そば 700円
• 支那そば味噌 800円
• 肉そば 950円 他

やっちゃんち
福岡市中央区清川3-12-1
金-火 7:00-15:30（売り切れ次第終了）
木 11:00-15:30（売り切れ次第終了）

福岡 Morning&Lunch 2

【福岡 ラーメン】やっちゃんち/支那そば

https://morning.vogue.tokyo/yacchanchi

麵屋極み 金ちゃん

魚介系のラーメンで、「麺屋極み」からのれん分けしたラーメン屋です。煮干しラーメンと魚介系のつけ麺があります。麺の種類を選べるのも面白いです。醤油ベースの魚介系のスープですので、どの麺でも合いそうです。

麺の種類

• 細麺
• 中太麺
• ちぢれ麺

メニュー

• 煮干しラーメン 580円
• 魚介つけ麺 730円 他
• 替玉 120円

「麺屋極み 清川店」は大名に移転しました。

なおちゃんラーメン

糸島ですので、福岡市内から少し距離があります。車で行かなければなりませんが、糸島には眺めのいいcafeなどもあり、糸島の海沿いをドライブがてらラーメンもいいかも知れません。

メニュー

• ラーメン 500円
• チャーハン 600円
• 餃子 350円
• 替玉 100円