分厚い牛タンの賄い丼900！スープ付き 牛タン焼専門店 ヨコマサ #福岡

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牛タン焼専門店 ヨコマサ

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牛タン焼専門店 ヨコマサ

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牛タン

牛タンの本場、仙台で修業を積んだシェフの牛タン焼専門店です。利用している炭は、火力の強い岩手産のナラ炭とのこと。注文を受けると、炭火の良い薫りが店内漂います。香りだけで美味しいのがわかります。塩を振り、3日間熟成させた仙台直送の牛タンは分厚く、柔らかい。

「牛タン焼専門店」これが「牛タン専門店」ではなく、「焼」が入っていることから、炭火での「焼き」に自信がある事が伺えます。

ランチの時間でも、3枚6切りで2,566円。ランチの時間でもこの牛タンを頂きにお店を訪れるサラリーマンも多いです。

この拘りの牛タン焼専門店の「賄い丼」が税込900円という価格。賄い丼に使用される牛タンはタン先だそうです。スープの中にも大きい柔らかい牛タンが入っています。

店内は掘りごたつのテーブルと、カウンター席、テーブル席があります。接客も良く、900円の支払いをテーブルで済ませると、支払い皿にデシートと一緒に飴が。