うどん
「津田屋流豊前裏打ち会」のうどんです。
北九州、小倉のうどん屋「津田屋官兵衛」に集まった麺好きが集まったことが「豊前裏打会」の始まりです。独自の製法の麺、出汁、つけ汁、唐辛子があり、美味しさを守り続けています。「豊前裏打会」のファンも多いようです。「豊前裏打会」のうどん屋は福岡県内に多くあり、福岡市内では「大地のうどん」PARCOの「武膳」が「豊前裏打会」です。
https://morning.vogue.tokyo/mandaudon
ランチメニュー
豊前うどん 武膳 福岡市中央区天神2-11-1福岡PARCO B1F 092-235-7126 11:00-23:00 定休日 福岡パルコに準ずる |