バランスが良く癖になる真っ黒な醬油ラーメン 麺屋 優光 #福岡

麺屋 優光（ゆうこう）のランチ

濃厚醤油 黒竹

麺屋 優光のメニュー

麺屋 優光の地図・営業時間・公式サイト

公式 https://yukou-kiyo.com/

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麺屋 優光の写真

貝出汁醤油 淡竹

炙りレア焼豚丼セット +250円

店内は女性お一人でも入りやすいような雰囲気でライブ映像も流れている

麺屋 優光（ゆうこう）

ラーメン店で修業中の仲間により立ち上げたラーメン店。一号店は「麺屋優光」、二号店は「麺屋聖」。本店は京都で、京都より名古屋・東京と店舗を増やし、九州初出店です。

真っ黒な濃厚醤油ラーメンは見た目と異なり、まったくしょっぱく無い。ほのかに感じる焦がし醤油の苦みとスープの甘さが他で味わえない癖になるおいしさ。そして葱は辛味のあるネギで、葱の辛味と焦がし醤油の苦みと甘さのバランスが良く美味しい。器を覆いつくしそうなピンクのチャーシューは柔らかく、麺と絡みやすい厚さ。自家製のメンマがまた美味しい。

見た目だけではなく味もインパクトある濃厚醬油ラーメンも、あっさり貝出汁醤油と一緒にオススメなのが、香りが良い炙りレア焼豚丼。

一度は行ってみてほしいラーメン店です。