2024年更新
外はカリッとした食感で、味が凝縮されています。
博多とりかわ大臣のメニュー
時間帯によっては行列ができる時があり、また人気店であることから仕込みが間に合わないとのことで、注文は1人8本まででした。
公式 https://hakata-torikawa.com/
とりかわ大臣 KITTE博多店 福岡市博多区博多駅中央街9-1KITTE博多B1F 092-260-6360 11:30-23:30 定休日 年始年末 定休日 KITTE博多に準ずる https://www.instagram.com/nadaitorikawa_official/ |
とりかわ大臣 駅前串房 福岡市博多駅前4-14-1博多深見パークビルディング1階 092-292-3565 11:00-LO23:00 定休日 年始年末 定休日 ― https://www.instagram.com/nadaitorikawa_official/ |
博多名物
串に巻き付けて焼き上げる福岡名物の鶏皮は、焼とり権兵衛とのこと。様々なお店で鶏皮を提供しており、どのお店も特徴がありおいしいです。
クセのない部位を、素焼き→タレ漬け→焼き→寝かせを繰り返し作る鶏皮は、余分な脂が落とされ、脂が苦手な人も食べられると思います。
とりかわ大臣は、博多駅を中心に数店舗ありますが、お昼の時間も営業している店舗は「KITTE博多店」と「博多とりかわ大臣 駅西串房」です。