以前に銀座本店に行ったことがあります。1Fはチョコレートの販売で、2Fと3Fがカフェになっています。
マツコさんが食していたチョコレートは以下の2点で、銀座本店や直営店で販売しているそうです。
クール エ ギモーブ 8個入りは3,024円(税込)で、カカオ グラン クリュ 7個入りは2,754円 (税込)です。Amazonで、カカオ グラン クリュ 7個入りは6,980円、カカオ グラン クリュ 7個入りは4.740円で販売されています。
CCCでの販売について
CCCオンラインショップにつきまして、
ECサイトので販売を当面の間見合わせることとなりました。
https://www.store.c-c-c.co.jp/
定番のコレクション
ピエール・マルコリーニ 銀座店 東京都中央区銀座5-5-8 03-5537-0015 11:00-LO18:30 定休日なし https://pierremarcolini.jp/ |
JEAN-PAUL HEVIN。ミルクを使わず、ショコラと水で作るショコラアフリケンとDouceur(プリニシャンティイ)を頂きました。プリニはそば粉を使ったパンケーキだと思います。お砂糖を使わないホイップクリームとメープルシロップで食べます。独特の風味がするパンケーキにホイップの風味をそのままにメープルシロップで甘味を添える感じで美味しかったです。
オンラインショップで購入できるチョコレート
ジャン=ポール・エヴァン岩田屋博多店 福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店本館B2F 092-721-1111 10:00-20:00 定休日 岩田屋本店に準ずる https://www.jph-japon.co.jp/ |
おしゃれイズムでも藤木さんとV6の長野さんが訪れていたお店です。兵庫だけではなく、全国的な有名店。三田市の住宅街にある「小山ワールド」と呼ばれる1500坪の敷地に、チョコレートの店Rozilla(ロジラ)、パンの店es Boulangerie(エス・ブーランジュリー)、コンフィチュールとマカロンの店co.&m.es コンフィチュール&マカロン、そしてカフェhanareなど10店舗以上が連なります。
おしゃれイズム、マツコの知らない世界とメディアに取り上げられることの多い店です。
チョコレートと奈良漬の組み合わせです。
サロン・デ・ショコラ・パリで初公開されたチョコレートです。日本古来の食文化を取り入れたチョコレートです。
SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016 Human~coexist with nature~
1,728円
eS KOTAMAで今でも購入できるチョコレート 2017 International Chocolate Awards 受賞商品
es koyama 兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 0120-931-395(10:00-18:00) 079-564-3392 10:00-18:00 定休日 公式サイトに記載あり https://www.es-koyama.com/ |
メゾン ジョーダンのチョコレートは、バレンタインの時期に福岡三越でも購入することができます。
マツコさんお気に入りのチョコレート。
バレンタインの時期に購入可能。
Maison Chaudun メゾン ショーダン https://www.michel-chaudun.com/ |
パリ・モンマルトルに店を持つジル・マルシャル氏、楠田枝里子さんのお気に入りは「ダークチョコレート70% キャラメルピーカンナッツ」7.2ユーロ(約870円)です。
1856年より続いているフランスの老舗を受け継いでいるNoël Jovy氏のチョコレート「100%ベネズエラ」13.5ユーロ(約1600円)が紹介されました。
オンラインショップで購入できるチョコレート
ノエル・ジョヴィ http://noeljovy.vector-jp.com/ |
フランスのチョコレートの愛好家の会Club des Croqueurs de Chocolat(C.C.C.)が発行するフランスのガイドブック「LA SELECTION DES MEILLEURS CHOCOLATIER」があります。金銀銅で評価されますが、アルノー・ラエール氏はC.C.Cにおいて「殿堂入り」しています。
マツコの知らない世界で紹介されたチョコレートはコフレ・ショコラ“ル・フュモワール” 18ユーロ(約2,100円)です。
オンラインショップで購入できるチョコレート
アルノー・ラエール パリ/広尾 東京都渋谷区広尾5-19-9 03-5422-7988 11:00-20:00 不定休 https://www.arnaudlarher.jp/ |
石川県の和菓子の長男として生まれ、パティシエとして数々のコンクールに出品して「コンクールあらし」とも呼ばれ、メディアにも多く出演している方です。現在、自由が丘に「モンサンクレール」、石川県立美術館に「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」という店を持ち、スイーツスクールも行っています。
納豆と島唐辛子、桜とライチなど日本の食材と合わせたチョコレート。
オンラインショップで購入できるチョコレート
辻口博啓 Mont St. Clair(モンサンクレール) 京都目黒区自由が丘2-22-4 03-3718-5200 11:00-19:00 辻口博啓 http://www.h-tsujiguchi.jp/ Mont St. Clair https://www.ms-clair.co.jp/ |
フランスで6年間修業後、フランスのチョコレートショップのなどのシェフを務め、現在、池袋をはじめ5店舗を持つ世界も認めるトップショコラティエ&パティシエです。
九条ネギ、和栗、山椒など和素材とボンボンの組み合わせ。
オンラインショップで購入できるチョコレート
バレンタインに限定商品として販売していたこの商品へのお問合せが多く、今回テオブロマオンラインでも販売することに致しました。
テオブロマ
土屋公二 テオブロマ渋谷本店 東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9 03-5790-2181 10:00-20:00 年中無休(年末年始を除く) https://www.theobroma.co.jp/ |
毎年10月にフランス・パリで開催される世界最大のショコラの祭典です。1995年にスタート、その後、日本など世界各地で開催されるようになりました。今年も2月に日本で開催されます。
10月にパリで開催されたサロン・デ・ショコラでC.C.C.の審査結果が発表されました。2016年に金のタブレットを獲得したブランドを上記リンクに記載しています。